リコッタチーズ☆コストコおすすめ商品 - コストコ・ゲッツ!vol.1


リコッタチーズ☆コストコおすすめ商品

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【リコッタチーズ】  698円


何かチーズを買いたいな・・・と思い、
買いやすい値段のこちらを購入してみました。

でもリコッタチーズってどうやって食べるんだろう・・・

と思って調べたら、

やっぱり「リコッタチーズのパンケーキ」が断トツ!

それ以外はあまりないくらい・・・
パンケーキで食べるのが主流なんでしょうか。


ということで、パンケーキ作りにチャレンジ!

我が家には前に買ってあった
オーガニックパンケーキミックスが残っていたので
これを利用して、
「簡単!コストコ材料でリコッタチーズのパンケーキ」
を作ってみたいと思います。

まずは、オーガニックパンケーキミックスに
牛乳をMILK LEVELのラインまで注ぎ、
思いっきりシェイクします。

そして、ボウルにリコッタチーズと牛乳を少し注ぎ、
軽く混ぜて、パンケーキミックスをボウルに移します。

このパンケーキミックス、指示通りの牛乳量だと
私としては、だいぶ生地が固いなぁと感じます・・・
なので、チーズ+牛乳で水分量を足すことで
生地の固さがちょうどよくなります。


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リコッタチーズを完全に混ぜきらないように、
ボウルの底からふんわりと数回混ぜて、フライパンへ。

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両面焼けたら、粉砂糖とバナナをトッピングして
出来上がり。いい感じです^^


お味は・・・

美味しい~!!!

めちゃくちゃ美味しいです。

パンケーキブームにあまりのっていない私は
外でパンケーキってほとんど食べたことがないんだけど
この自作のリコッタチーズのパンケーキが、
予想外に美味しすぎてビックリです。

リコッタチーズが混ざることでこんなに生地が美味しくなるのか~
ところどころ、リコッタチーズがそのまま残っているところが
これまた絶妙で、ミルク感というかコクが感じられて、
やみつきになってしまう美味しさ。

メープルシロップをかけようかな、と思ったけど、
甘さが十分なので、何もかけずに頂きました。


そして別の日には・・・

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サラダにトッピングしてみました。

レタスにアボカドと胡桃、リコッタチーズを散らして、
蜂蜜をまわしかけ、ブラックペッパーをかけています。

これ、最高。自画自賛。

カフェに出てきそうな、お洒落サラダって感じ☆

リコッタチーズってほとんどくせのない
あっさりしたチーズで、誰でも美味しく食べられると思います!
蜂蜜やメープルシロップとの相性がとてもいい!

なかなか今まで馴染みのなかったリコッタチーズだけど、
本当にとっても美味しかったので、これはリピしたいなと思います!

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