ひかり味噌塩糀 ☆コストコおすすめ商品 - コストコ・ゲッツ!vol.1


ひかり味噌塩糀 ☆コストコおすすめ商品

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【ひかり味噌塩糀】   298円

コストコでひかり味噌塩糀を
購入しました。


こちらは今月あたまにコストコに
行った際に、大幅値下げされていて
思わず飛びついてしまった商品。

通常は900円ちょっとで売られているので、
かなりの値引き!
赤字の割引ではなく、黒字表記で
しれっと298円だったので、最初
気づかず売り場をスルーしかかったけど、
「あれ?」と引き返して
「安すぎるー!」と手に取りました。

それもそのはず、賞味期限は購入の3日後。
3日じゃ絶対使いきれないけど、
消費期限じゃないからいっかぁ~と
適当な私です(^^;)

塩糀・・・
ちょっと前にすごいブームがきましたよね。
私は全然そのブームにのることもなく、
あまり使ったことがなかったのですが・・・

パッケージを見ると、
野菜の浅漬け、肉や魚の漬け焼き、
和え物や炒め物など、糀の働きにより
やわらかく、旨みゆたかに仕上ります

と記載があります。




最初に作ったのは、やっぱり肉料理。
コストコで購入した豚肩ロース肉の
脂身のあまり多くない部分に、
漬けこんでみました。


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分量とかあまり考えずに適当に
どばっとかけて半日ぐらい漬けちゃったんですよね。

そしたら、焼き上がったお肉が
けっこうしょっぱくて(^^;)
千切りキャベツと一緒になんとか
食べましたが、大失敗しちゃいました。


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次は鶏むね肉に、使ってみました。
鶏むね肉一枚に、大さじ1~2程度。
前回に比べたらだいぶ少量。
これで、ちょうどいい塩加減でした。
塩糀ってけっこう塩分強いんですね(^^;)

でも、豚肩ロース肉も、鶏むね肉も、
焼き上がったお肉はしっとり柔らかくて
美味しかったです!

容器の側面に調理例が少し載っていました。
・野菜とベーコンの塩糀パスタ
・塩糀の和風タンドリーチキン
・ミニトマト&アボカドの塩糀ドレッシング

塩糀はお肉やお魚に漬け込む、という
イメージしかなかったのですが、
ドレッシングにも使えるというのが
意外でした!


もう賞味期限過ぎちゃってますが(^^;)
自己責任でいろいろアレンジ楽しんで
使い切りたいと思います。

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